🧀 Lanches e Salgados

Salgados, lanches e petiscos — coxinha, pão de queijo, esfiha, empada.

31 receitas

Acarajé Baiano
Acarajé Baiano 🔴 Difícil

Acarajé baiano autêntico com massa de feijão-fradinho frita no azeite de dendê, recheado com vatapá e caruru. Patrimônio imaterial do Brasil e herança afro-brasileira.

🌴 Baiana ⏱️ 1h 30min 👥 12 porções
Bauru Original
Bauru Original 🟢 Fácil

O sanduíche Bauru original do Ponto Chic de São Paulo: rosbife, tomate, queijo derretido e picles. Clássico paulistano desde 1934.

🏙️ Paulista ⏱️ 20 min 👥 2 porções
Biscoito de Goma Nordestino
Biscoito de Goma Nordestino 🟢 Fácil

Biscoito de goma de tapioca crocante por fora e macio por dentro. Receita tradicional nordestina perfeita para o café da manhã.

☀️ Nordestina ⏱️ 35 min 👥 20 porções
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Bacalhau 🟡 Médio

Bolinho de bacalhau crocante por fora e cremoso por dentro, com bacalhau desfiado, batata e salsinha. O petisco clássico da Páscoa brasileira e dos bares cariocas.

🏠 Caseira ⏱️ 1h 👥 25 porções
Bolinho de Chuva
Bolinho de Chuva 🟢 Fácil

Bolinho de chuva fofinho com açúcar e canela, perfeito para dias chuvosos. Receita clássica brasileira que traz memórias de infância.

🏠 Caseira ⏱️ 25 min 👥 20 porções
Bolovo
Bolovo 🟡 Médio

Bolovo paulista crocante: ovo cozido envolto em carne moída temperada, empanado e frito. O salgado de boteco mais generoso do Brasil.

🏙️ Paulista ⏱️ 45 min 👥 8 porções
Broa de Milho Mineira
Broa de Milho Mineira 🟢 Fácil

Broa de milho mineira fofinha e perfumada com erva-doce. Receita tradicional de Minas Gerais para o café da manhã ou lanche da tarde.

⛰️ Mineira ⏱️ 40 min 👥 12 porções
Coxinha de Frango
Coxinha de Frango 🟡 Médio

Coxinha de frango clássica paulista, crocante por fora e com recheio cremoso. O salgado mais amado do Brasil.

🏙️ Paulista ⏱️ 1h 👥 20 porções
Cuscuz Paulista
Cuscuz Paulista 🟡 Médio

Cuscuz paulista com sardinha, milho, ovos e legumes. O prato salgado de milho que é orgulho da cozinha de São Paulo.

🏙️ Paulista ⏱️ 45 min 👥 8 porções
Empada de Frango
Empada de Frango 🟡 Médio

Empada de frango com massa amanteigada e recheio cremoso de frango desfiado com catupiry. O salgadinho mais elegante da mesa de festa brasileira.

🏠 Caseira ⏱️ 1h 10min 👥 20 porções
Empadinha de Frango
Empadinha de Frango 🟡 Médio

Empadinha de frango com massa amanteigada que desmancha na boca. Salgadinho clássico brasileiro perfeito para festas.

🏠 Caseira ⏱️ 55 min 👥 20 porções
Empadão de Frango
Empadão de Frango 🟡 Médio

Empadão de frango com massa amanteigada e recheio cremoso. Versão grande da empadinha, perfeita para almoço em família.

🏠 Caseira ⏱️ 1h 10min 👥 8 porções
Enroladinho de Salsicha
Enroladinho de Salsicha 🟢 Fácil

Enroladinhos de salsicha assados no forno com massa caseira macia e dourada -- o salgadinho de festa de aniversário que faz parte da infância de todo brasileiro.

🏠 Caseira ⏱️ 50 min 👥 30 porções
Esfiha Aberta
Esfiha Aberta 🟡 Médio

Esfiha aberta de carne com temperos árabes, ao estilo das esfiharias de São Paulo. Massa macia e recheio suculento.

🏙️ Paulista ⏱️ 45 min 👥 15 porções
Espetinho de Frango
Espetinho de Frango 🟢 Fácil

Espetinho de frango marinado com limão e páprica, grelhado na churrasqueira. Sabor de comida de rua brasileira no seu quintal.

🏠 Caseira ⏱️ 35 min 👥 8 porções
Kibe Assado
Kibe Assado 🟡 Médio

Kibe assado no forno com trigo, carne e temperos árabes. Receita prática que é sucesso em festas e no dia a dia.

🏠 Caseira ⏱️ 50 min 👥 10 porções
Pão Caseiro Fofinho
Pão Caseiro Fofinho 🟡 Médio

Pão caseiro fofinho e macio, com casca dourada e miolo alveolado. Receita simples que perfuma a casa inteira.

🏠 Caseira ⏱️ 1h 👥 12 porções
Pão de Batata Recheado
Pão de Batata Recheado 🟡 Médio

Pão de batata recheado com catupiry -- massa fofíssima de batata com recheio cremoso, o salgado de padaria e festa que todo brasileiro conhece e ama.

🏠 Caseira ⏱️ 1h 5min 👥 15 porções
Pão de Mel
Pão de Mel 🟡 Médio

Pão de mel fofinho com especiarias, recheado com doce de leite e coberto com chocolate -- o doce natalino brasileiro perfeito para presentear e saborear.

🏠 Caseira ⏱️ 35 min 👥 20 porções
Pão de Queijo Recheado
Pão de Queijo Recheado 🟡 Médio

Pão de queijo mineiro recheado com catupiry ou goiabada. A versão turbinada do clássico de Minas Gerais, perfeita para café da manhã e lanches.

⛰️ Mineira ⏱️ 55 min 👥 15 porções
Pão de Queijo Mineiro
Pão de Queijo Mineiro 🟢 Fácil

Pão de queijo mineiro autêntico, crocante por fora e macio por dentro. A receita mais famosa de Minas Gerais.

⛰️ Mineira ⏱️ 40 min 👥 20 porções
Pão Sem Glúten Caseiro
Pão Sem Glúten Caseiro 🟢 Fácil

Pão sem glúten caseiro fofinho e saboroso feito com farinha de arroz, polvilho e chia. Perfeito para celíacos e intolerantes, sem abrir mão do prazer de um pão fresquinho.

🏠 Caseira ⏱️ 55 min 👥 10 porções
Pastel de Feira
Pastel de Feira 🟡 Médio

Pastel de feira com massa crocante e fina, recheio de carne moída temperada e queijo derretido. O lanche mais icônico das feiras livres paulistanas.

🏙️ Paulista ⏱️ 1h 👥 12 porções
Pastel de Carne
Pastel de Carne 🟡 Médio

Pastel de carne frito, crocante e sequinho como o da feira. Receita clássica brasileira com massa caseira.

🏠 Caseira ⏱️ 45 min 👥 15 porções
Polenta Frita
Polenta Frita 🟢 Fácil

Polenta frita crocante por fora e cremosa por dentro. Acompanhamento clássico gaúcho perfeito para churrasco e petiscos de boteco.

🥩 Gaúcha ⏱️ 40 min 👥 6 porções
Quibe Assado
Quibe Assado 🟡 Médio

Quibe assado no forno com trigo para quibe, carne moída temperada com hortelã e recheio cremoso de requeijão. A receita árabe que o Brasil adotou como sua e elevou a prato de festa.

🏠 Caseira ⏱️ 1h 5min 👥 8 porções
Sanduíche de Mortadela
Sanduíche de Mortadela 🟢 Fácil

Sanduíche de mortadela ao estilo do Mercadão de São Paulo -- camadas generosas de mortadela, pão italiano crocante e queijo derretido que são puro orgulho paulistano.

🏙️ Paulista ⏱️ 10 min 👥 1 porção
Sanduíche de Pernil
Sanduíche de Pernil 🟡 Médio

O clássico sanduíche de pernil paulistano, com carne suína assada lentamente no forno até desmanchar. Receita inspirada no Mercadão de São Paulo.

🏙️ Paulista ⏱️ 3h 20min 👥 12 porções
Tapioca Vegana com Legumes
Tapioca Vegana com Legumes 🟢 Fácil

Tapioca vegana recheada com legumes ralados, tomate seco e rúcula. Lanche rápido, sem glúten e naturalmente vegetal.

☀️ Nordestina ⏱️ 15 min 👥 2 porções
Tapioca Recheada
Tapioca Recheada 🟢 Fácil

Tapioca recheada nordestina, leve e sem glúten. A massa flexível de goma de tapioca aceita recheios doces e salgados.

☀️ Nordestina ⏱️ 10 min 👥 2 porções
Wrap de Frango com Salada
Wrap de Frango com Salada 🟢 Fácil

Wrap leve e prático recheado com frango desfiado, salada fresca e cream cheese. Pronto em 15 minutos, ideal para lanches rápidos e saudáveis.

🏠 Caseira ⏱️ 15 min 👥 2 porções

Outras categorias